Second / Seconde de cuisine
Emploi
Seignosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Le Village Club Cap Océan à Seignosse recherche un(e) Second / Seconde de cuisine en restauration collective. Le second aura en charge : - la production culinaire du restaurant en collaboration avec le responsable de restauration, le chef de cuisine, l'économe et les cuisinier. - la gestion de la distribution, la présentation, le respect des procédure d'hygiène HACCP sur les temps de production et de service. - le suivi de l'état des stock, des régimes alimentaires spécifiques et des effectifs clients - de s'assurer de la qualité des produits et denrées - de s'assurer du fonctionnement des équipes en collaboration le chef, l'économe et le responsable de la restauration. Une expérience est demandée sur un poste en restauration collective. CDD saisonnier jusqu'au 31/08/2024, possibilité d'extension. Une rencontre avec l'employeur est prévue dès réception de votre candidature. **Possibilité de logement**
